Ihr Urzeithof Cafe&Bistro-Team
Unsere Muttersprachen sind Ukrainisch und hervorragendes Essen. Wir kommen aus Charkiw, der Hauptstadt der New-Wave-Küche, und Odesa, dem gastronomischen Mekka der Ukraine. Wir können viele Mythen über unser Heimatland zerstreuen, bis auf einen: Ukrainische Frauen können göttlich kochen!
Unsere Story
"Ich habe immer davon geträumt, ein gemütliches Café oder ein Familienrestaurant zu gründen, aber meine Träume waren leider nie zeitgerecht. Erst der Krieg hat mir gezeigt, dass Träume nicht auf morgen verschoben werden können," sagt Oksana. Sie kommt aus Charkiw, einer wunderschönen Stadt des Konstruktivismus, Gärten und historischer Konditorei-Tradition. Sie lebt seit 2022 mit ihrer Mutter und drei Töchtern in SH, und im Sommer 2024 wurde ihr Traum mit der Unterstützung von Familie und Freunden wahr.
Hier in Norddeutschland haben wir ein zweites Zuhause, wahre Freunde und Gleichgesinnte gefunden. Uns geht es vor allem darum, einen gemütlichen Raum für aufrichtige Gemeinschaft zu schaffen. Man sagt, dass Essen eine universelle Sprache ist. Dies ist die Sprache der Liebe und Sorge, die wir von unseren Müttern und Großmüttern kennen. Wir alle haben ein Stück Heimat im Herzen mitgebracht, und dieses Gefühl wollen wir mit unseren Gästen teilen.